Ricetta Tiramisu - BW Signature Collection Hotel Paradiso - Napoli
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Per il quinto anno consecutivo, il BW Signature Collection Hotel Paradiso di Napoli ottiene la certificazione di eccellenza tripadvisor, attestato delle ottime recensioni dei nostri clienti.

Ricetta Tiramisu - BW Signature Collection Hotel Paradiso

 

Il nostro Chef Sig. Aniello Palomba ci propone un'altra bella ricetta di un suo piatto forte, richiesto tutto l’anno: il tiramisu!

DI seguito la ricetta del NOSTRO TIRAMISU'!

Ingredienti e ricetta per 6 persone:

 

  • 3 uova
  • 200 gr. di zucchero
  • 250 gr. di mascarpone
  • 250 gr. di panna montata
  • ½ litro di caffè
  • ½ kg di savoiardi
  • 50 gr. di cacao amaro



Ricetta:

 

  • Porre nello sbattitore le uova ( bianco e rosso) e lo zucchero, farle montare per circa 10 minuti alla massima velocità
  • A questo punto diminuire la velocità ed aggiungere il mascarpone
  • Quando tutto sarà ben amalgamato, aggiungere la panna montata
  • In apposita pirofila rettangolare, stendere lo strato di crema al mascarpone, ponendo i savoiardi, precedentemente imbevuti nel caffè amaro
  • Riporre sul primo strato di savoiardi ulteriore crema al mascarpone, ripetendo l’operazione per il secondo ed il terzo strato
  • Lasciare in frigo a 4 gradi per circa 2 ore, poi con uno stampo di forma tonda in acciaio, andremo a creare le nostre porzioni 
  • Spolverare il cacao amaro e decorare con una fogliolina di menta

 

Scopri ulteriori dettagli sulla pagina del Ristorante!

 

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